Welche Produkte darf man nicht kühlen?

Nicht alle Lebensmittel sollten im Kühschrank gelagert werden. Viele Gemüsearten und Obstsorten sind kälteempfindlich und sollen nicht in den Kühl- bzw. Gefrierschrank. Bei gekühlten Temperaturen kann das Obst und das Gemüse äußerlich oder innerlich braun werden, es gibt dann Qualitätseinbußen. Auch Geschmacksveränderungen sind keine Seltenheit. Das unten liegende Gemüsefach weist eine Temperatur von ca. 10°C auf, das kann bei manchen Gemüsesorten schon zu viel sein. Kälteempfindliche Waren wie z.B. Tomaten oder Zucchini dürfen maximal im Gemüsefach gelagert werden. Alle kälteren Temperaturen würden Schaden anrichten. Besonders kälteempfindlich sind auch Zitronen, Bananen, Orangen, Mangos und Avocados. Auch Kartoffeln sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, sondern kellerkalt aufbewahrt werden.